Picobrouwerij nieuws

Over wat Perron allemaal in en om zijn picobrouwerij uitspookt.

Cornelius vaatjes

cornelius 2Sinds enige tijd bottelt Perron nog voornamelijk op 9,5 liter roestvast stalen Cornelius vaatjes. Het is minder werk, maar belangijker is dat het bier langer houdbaar blijft en ook nog eens lekkerder smaakt.
De vaatjes zijn voormalige Pepsi Cola vaatjes. Bijna 20 jaar lang hebben dit soort vaatjes de horeca van de wereld voorzien van frisdranken. Tegenwoordig zijn de frisdrankfabrikanten op een ander systeem overgestapt en zijn de vaatjes aangeboden aan de tweedehands markt. Hobbybrouwers nemen ze graag af.
Het bier wordt verzadigd met koolzuurgas door het een week onder druk weg te zetten. Hergisting komt er niet meer bij kijken.

Gimmli, een nieuwe hop erbij



Gimmli kleinGimmli
is een nieuwe hopsoort voor in de hoptuin. Niet in het grote veld maar in de kruidentuin. Gimmli is een dwerghop, ze groeit maar tot ongeveer 3-4 meter hoog.

Winter in het hopveld

Hopveld januari_2010Het is winter in het hopveld. De planten zijn in november volledig afgeknipt. De klimstokken zijn opgeborgen in de schuur. Korte stokken staan in de plaats, om de gaten vrij te houden en de plant niet te beschadigen wanneer de echte klimstokken weer worden geplaatst.

Additional information