Picobrouwerij nieuws

Over wat Perron allemaal in en om zijn picobrouwerij uitspookt.

Homepub omgebouwd

corneliusMet de overgang van 5 liter partyvaatjes naar Cornelius vaatjes is de HomePub wat omgebouwd. Het kost wat meer ruimte, maar het werkt prima. Er kunnen twee vaatjes onderin de Homepub staan, samen met een 2 kg koolzuurcilinder. Zo komt er bier uit de tap, en is er ook bruiswater beschikbaar binnenin de Homepub.

Droogkoeler

droogkoeler origineelEr was toch behoefte om ook mobiel te kunnen tappen. Dus heeft Perron geïnvesteerd in een droogkoeler.

Het werkt perfect. Met twee compensatorkranen kunnen er zelfs twee bieren getapt worden.

Cornelius vaatjes

cornelius 2Sinds enige tijd bottelt Perron nog voornamelijk op 9,5 liter roestvast stalen Cornelius vaatjes. Het is minder werk, maar belangijker is dat het bier langer houdbaar blijft en ook nog eens lekkerder smaakt.
De vaatjes zijn voormalige Pepsi Cola vaatjes. Bijna 20 jaar lang hebben dit soort vaatjes de horeca van de wereld voorzien van frisdranken. Tegenwoordig zijn de frisdrankfabrikanten op een ander systeem overgestapt en zijn de vaatjes aangeboden aan de tweedehands markt. Hobbybrouwers nemen ze graag af.
Het bier wordt verzadigd met koolzuurgas door het een week onder druk weg te zetten. Hergisting komt er niet meer bij kijken.

Gimmli, een nieuwe hop erbij



Gimmli kleinGimmli
is een nieuwe hopsoort voor in de hoptuin. Niet in het grote veld maar in de kruidentuin. Gimmli is een dwerghop, ze groeit maar tot ongeveer 3-4 meter hoog.

Additional information