Picobrouwerij nieuws

Over wat Perron allemaal in en om zijn picobrouwerij uitspookt.

Zythos Bierfestival 2015

ZYTHOS POSTER_NLNog twee weken en dan barst het los ... het ZBF. Perron is erbij. Stand 62.

Bieren op tap:

- Apollo
- Blond
- Saison
- Porter

Het hopveld wordt weer wakker

hopveld maart_2015Het werk in het hopveld is weer begonnen. De rhizomen -dat zijn ondergrondse worteluitlopers- zijn gesnoeid. De grond is omgespit en bemest.
Over een paar weken gaan de palen weer in de grond. Het seizoen is begonnen!

Lentebier zit in de gistingstank

De lente is al begonnen in de brouwerij. Een lentebier is gebrouwen, fris en ondergistend. Met interessante hoppen:

- Millennium
- Motueka
- Calypso

Dat is niet alledaags.

Het is een Zwickelbier geworden. Een ondergistend bier met troebeling van de gist. Een soort ongefilterde pils.

Het zijn frisse doordrinkers, niet te zwaar, niet al te bitter. Twee brouwsels zijn gemaakt, met gelijk recept. Enkel de basismout is anders. De eerste heeft Bohemian Pilsner mout, de tweede een vloergemoute versie daarvan. Dat is met de hand geschepte mout uit Tsjechie.

Binnenkort maakt Perron weer een Witbier/Weizen, op veler verzoek. 

Additional information