Hopveld

Perron kweekt zijn eigen hop. Jazeker, gewoon in Gellik. Daarvoor hoef je niet naar de Westhoek, noch naar Aalst, noch naar het Hallertau of elders. Het hopveld is aangelegd in 2009. Na een paar jaar experimenteren staan er nu 15 verschillende soorten hop. Ondertussen zijn het allemaal volwassen planten die samen toch niet voldoende hop produceren zodat Perron zijn bieren ervan kan voorzien. Perron brouwt voornamelijk met Belgische hop uit Poperinge. Hij is er fier op het logo Belgische Hop te mogen voeren op de meeste van zijn bieren. Hiervoor gebruikt hij tenminste 50 % Belgisch gecertificeerde hop, en vult die aan met hop van zijn eigen hopveld. Toch 100 % Belgisch. Maar voor sommige bieren wijkt hij uit naar hoppen uit andere landen.

Van begin april tot half september is Perron bijna dagelijks tussen zijn planten te zien.

logo belgische hop

Voorjaar

Hopveld voorjaar_22013

Zomer

hopveld zomer_P

Herfst

hopveld herfst_P

Winter

hopveld winter_2013

Additional information